pg_dumpcompressオプションには、次の説明があります。
使用する圧縮レベルを指定します。ゼロは圧縮なしを意味します。カスタム アーカイブ形式の場合、これは個々のテーブル データ セグメントの圧縮を指定します。デフォルトでは、適度なレベルで圧縮されます。プレーン テキスト出力の場合、0 以外の圧縮レベルを設定すると、出力ファイル全体が gzip を介して供給されたかのように圧縮されます。ただし、デフォルトでは圧縮しません。現在、tar アーカイブ形式は圧縮をまったくサポートしていません。
アーカイブが gzip 形式になるということですか?