ついに見つけた!どうやらFBFriendPickerViewControllerオブジェクトには'fieldsForRequest'という名前のプロパティがあります。このプロパティを使用して、デフォルトでは取得されないサーバーから取得する追加のプロパティを設定できます。
私の場合、必要なのはusernameプロパティだけです。
FBFriendPickerViewController *friendPickerController = [[FBFriendPickerViewController alloc] init];
friendPickerController.title = @"Pick Friends";
friendPickerController.delegate = self;
friendPickerController.fieldsForRequest = [NSSet setWithObjects:@"username", nil];
[friendPickerController loadData];
// Use the modal wrapper method to display the picker.
[friendPickerController presentModallyFromViewController:self animated:YES handler:
^(FBViewController *sender, BOOL donePressed) {
if (!donePressed) {
return;
}
}];