MySQLの日時フィールドを簡単に操作できるJavaライブラリまたはクラスはありますか?
たとえば、MySQLの日付形式の文字列を受け取り、Javaの日付オブジェクトを返すものはありますか?
そうでない場合は、Javaでの操作を容易にするために、日付/時刻をMySQL日時以外の形式で保存する方がよいでしょうか。
SimpleDateFormatクラスを使用することをお勧めします。日付がMySQLにどのように格納されるかを理解し、それに応じてパターンを使用する必要があります。
詳細については、 http://docs.oracle.com/javase/7/docs/api/java/text/SimpleDateFormat.htmlをお読みください。