Ruby で URI モジュールを使用して URL を照合しています。
require 'uri'
url = URI"http://matchme.projects.foo.com"
URL の matchme 部分を一致させ、変数に入れる必要があります。URL の matchme 部分は常に http:// の後、次の「.projects」の前になります。
url.scheme
そこから先に進み、文字列を一致させる方法を「http」にしようとしています。マッチ部分は常に変化し続けています。