ng-repeatでアイテムをフィルタリングして、alreadyAddedValues()配列に表示されないアイテムのみが表示されるようにする必要があります。
<ul class="dropdown-menu">
<li ng-repeat="v in values() | filter: { ????? } ">{{value.name}}</li>
</ul>
$scope.values() = function(){
................
}
$scope.alreadyAddedValues() = function()
{
//returns an array
}
すでに付加価値のある検索は、value.shortName