SimpleJdbcInsert には、insert ステートメントに含まれる列のセットを定義するメソッド usingColumns(String...) があります。
ただし、逆の機能が好まれる場合もあります。たとえば、25 列のテーブルに 1 つの自動生成された列がある場合 (タイムスタンプを現在の日付/時刻に設定するなど)、24 列を言及する代わりに、この 1 つの列を挿入から除外することを言及することをお勧めします。
問題は、含まれている列の代わりに除外された列のリストを提供する方法 (別の方法または回避策) があるかどうかです。