私が間違っていない限り、EcaseReferralCases の実装を別のIQueryable、おそらく LINQ To Objects クエリ可能なソースに切り替えることになります。
最も堅牢な方法は、おそらく式ビジターを使用して、呼び出しをEntityFunctions独自の L2Objects 互換関数に置き換えることです。
これが私の実装です:
using System;
using System.Data.Objects;
using System.Linq;
using System.Linq.Expressions;
static class EntityFunctionsFake
{
    public static DateTime? AddDays(DateTime? original, int? numberOfDays)
    {
        if (!original.HasValue || !numberOfDays.HasValue)
        {
            return null;
        }
        return original.Value.AddDays(numberOfDays.Value);
    }
}
public class EntityFunctionsFakerVisitor : ExpressionVisitor
{
    protected override Expression VisitMethodCall(MethodCallExpression node)
    {
        if (node.Method.DeclaringType == typeof(EntityFunctions))
        {
            var visitedArguments = Visit(node.Arguments).ToArray();
            return Expression.Call(typeof(EntityFunctionsFake), node.Method.Name, node.Method.GetGenericArguments(), visitedArguments);
        }
        return base.VisitMethodCall(node);
    }
}
class VisitedQueryProvider<TVisitor> : IQueryProvider
    where TVisitor : ExpressionVisitor, new()
{
    private readonly IQueryProvider _underlyingQueryProvider;
    public VisitedQueryProvider(IQueryProvider underlyingQueryProvider)
    {
        if (underlyingQueryProvider == null) throw new ArgumentNullException();
        _underlyingQueryProvider = underlyingQueryProvider;
    }
    private static Expression Visit(Expression expression)
    {
        return new TVisitor().Visit(expression);
    }
    public IQueryable<TElement> CreateQuery<TElement>(Expression expression)
    {
        return new VisitedQueryable<TElement, TVisitor>(_underlyingQueryProvider.CreateQuery<TElement>(Visit(expression)));
    }
    public IQueryable CreateQuery(Expression expression)
    {
        var sourceQueryable = _underlyingQueryProvider.CreateQuery(Visit(expression));
        var visitedQueryableType = typeof(VisitedQueryable<,>).MakeGenericType(
            sourceQueryable.ElementType,
            typeof(TVisitor)
            );
        return (IQueryable)Activator.CreateInstance(visitedQueryableType, sourceQueryable);
    }
    public TResult Execute<TResult>(Expression expression)
    {
        return _underlyingQueryProvider.Execute<TResult>(Visit(expression));
    }
    public object Execute(Expression expression)
    {
        return _underlyingQueryProvider.Execute(Visit(expression));
    }
}
public class VisitedQueryable<T, TExpressionVisitor> : IOrderedQueryable<T>
    where TExpressionVisitor : ExpressionVisitor, new()
{
    private readonly IQueryable<T> _underlyingQuery;
    private readonly VisitedQueryProvider<TExpressionVisitor> _queryProviderWrapper;
    public VisitedQueryable(IQueryable<T> underlyingQuery)
    {
        _underlyingQuery = underlyingQuery;
        _queryProviderWrapper = new VisitedQueryProvider<TExpressionVisitor>(underlyingQuery.Provider);
    }
    public IEnumerator<T> GetEnumerator()
    {
        return _underlyingQuery.GetEnumerator();
    }
    IEnumerator IEnumerable.GetEnumerator()
    {
        return GetEnumerator();
    }
    public Expression Expression
    {
        get { return _underlyingQuery.Expression; }
    }
    public Type ElementType
    {
        get { return _underlyingQuery.ElementType; }
    }
    public IQueryProvider Provider
    {
        get { return _queryProviderWrapper; }
    }
}
そして、ここに使用例があります:
var linq2ObjectsSource = new List<DateTime?>() { null }.AsQueryable();
var visitedSource = new VisitedQueryable<DateTime?, EntityFunctionsFakerVisitor>(linq2ObjectsSource);
var visitedQuery = visitedSource.Select(dt => EntityFunctions.AddDays(dt, 1));
var results = visitedQuery.ToList();
Assert.AreEqual(1, results.Count);
Assert.AreEqual(null, results[0]);
このようにして、望ましい特性をすべて得ることができます。
EntityFunctions開発者は、Entity Framework によって定義された標準を引き続き使用できます。 
- 本番環境の実装は、データベースで実行されていない場合でも例外を発生させることが保証されています。
 
- クエリは、偽のリポジトリに対してテストできます。