新入社員/従業員フォームの編集について話している場合-はい、IDを渡します。あなたはそれを正しくやっています。トリッキーな部分は、リードからのフィールドを表示するために「ドット」をすぐに使用できないことです。
リンクを確立して保存した後、リードフィールドを照会する必要があります。このようなもの(あなたの質問はあまり明確ではありません、これが1ページか2ページかはわかりません)。
Employee__c emp = new Employee__c();
// ... fill fields as needed
emp.Source_Lead__c = lead.Id;
insert emp;
// And later you can query
emp = [SELECT Id, Name, Source_Lead__c, Source_Lead__r.Name, Source_Lead__r.Custom_Field__c
FROM Employee__c WHERE Id = :emp.Id];
System.debug(emp.Lead_Source__r.Name); // now it will work