これは私が電子メールを送信するために使用したコードですが、追加したTOアドレス文字列は実行時に画面に表示されません。エラーは発生しませんでした。
Intent emailIntent = new Intent(Intent.ACTION_SEND);
emailIntent.setType(HTTP.PLAIN_TEXT_TYPE);
emailIntent.putExtra(Intent.EXTRA_EMAIL, new String[] {"ashwin.innodea@gmail.com"}); // recipients
emailIntent.putExtra(Intent.EXTRA_SUBJECT, "Email subject");
emailIntent.putExtra(Intent.EXTRA_TEXT, "Email message text");
startActivity(emailIntent);