あなたは間違いなくできるか、あるいは私は問題を理解していないかもしれませんが、この例があなたが求めているものであるかどうかを確認してください:
<UserControl
xmlns="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml/presentation"
xmlns:x="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml"
xmlns:d="http://schemas.microsoft.com/expression/blend/2008" xmlns:mc="http://schemas.openxmlformats.org/markup-compatibility/2006" mc:Ignorable="d"
x:Class="SilverlightApplication1.MainPage"
Width="640" Height="480">
<UserControl.Resources>
<Style x:Key="TextButtonStyle" TargetType="Button">
<Setter Property="Background" Value="LightGray" />
<Setter Property="Template">
<Setter.Value>
<ControlTemplate TargetType="ContentControl">
<ContentPresenter Content="{TemplateBinding Content}" />
</ControlTemplate>
</Setter.Value>
</Setter>
</Style>
<Style x:Key="TextButtonInGridStyle" TargetType="Button" BasedOn="{StaticResource TextButtonStyle}">
<Setter Property="VerticalAlignment" Value="Center" />
<Setter Property="Margin" Value="4,4,4,4" />
<Setter Property="FontFamily" Value="Arial"/>
<Setter Property="FontWeight" Value="Bold"/>
<Setter Property="Foreground" Value="Red"/>
</Style>
</UserControl.Resources>
<StackPanel x:Name="LayoutRoot" Background="White">
<Button Content="Button" Style="{StaticResource TextButtonStyle}"/>
<Button HorizontalAlignment="Left" VerticalAlignment="Stretch" Width="75" Style="{StaticResource TextButtonInGridStyle}" Margin="4,0,0,0">
Button
</Button>
<Button HorizontalAlignment="Left" VerticalAlignment="Stretch" Width="75" Style="{StaticResource TextButtonInGridStyle}" Margin="4,0,0,0">
<Rectangle Fill="#FFF4F4F5" Height="10" Stroke="Black"/>
</Button>
</StackPanel>
ボタンにTextBlockがないことがわかります。コンテンツが長方形の場合は、テキストの代わりにうまく表示されます。