この質問を見つけました: RUN@Cloudにデプロイされたアプリケーションのタイムゾーンを設定する方法 jvmTimeZone を使用することが提案されていますが、効果がないようです。
私が試してみました:
bees config:set -RjvmTimeZone=Europe/Berlin
bees config:set -jvmTimeZone=Europe/Berlin
それでもCalendar.getInstance().getTimeZone()
「GMT」を返します