tomcat7 server.xml で次の設定を使用して圧縮を有効にしました。
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8443"
compression="on"
compressionMinSize="2048"
noCompressionUserAgents="gozilla, traviata"
compressableMimeType="text/html,text/xml,text/json,text/javascript,text/css,text/plain,
application/javascript,application/xml,application/xml+xhtml"
/>
http://www.whatsmyip.org/http-compression-test/を使用して、圧縮がオンになっていることを確認しました。
ただし、PageSpeed は依然としていくつかの CSS/JS ファイルが圧縮されていないことを報告しています。たとえば、 http://www.mysite.co.uk/css/bootstrap.cssを圧縮すると、109.5KiB を節約できます (84% 削減)。