Visual SVN Serverを使用すると、SVNリポジトリとSVNプロジェクトを作成できます。クライアントのSVNアクセスを厳密に持っている人(たとえばTortoiseを使用)はプロジェクトを作成できません。ただし、必要に応じてフォルダを作成することはできます。サーバー側でSVNプロジェクトを作成すると、特定のSVNプロジェクトのタグ、ブランチ、トランクフォルダーを自動的に生成できます。一方、プロジェクトフォルダーと、TortoiseSVNからこれらの3つの同一のサブフォルダーを手動で作成することもできます。サーバー側の2つのアーキテクチャに何か違いはありますか?サーバー側で作成すると、追加の機能が提供されますか(たとえば)?管理者がサーバー側でメンテナンスを行わない場合は、メンテナンスを避けたいだけです。
編集:
申し訳ありませんが、「新規>プロジェクト構造...」という用語を使用しています。