利用可能なAndroidSIPスタックを使用してVoIP/IM/PresenceをサポートするAndroidアプリケーションを構築しています。また、プロジェクトの一部として上記のSIP機能を有効にするために、SIPサーバーを展開する必要があります。
Androidアプリの開発は、利用可能なすべてのリソースと豊富なソースコードをオンラインで使用すれば簡単に思えます。ただし、アプリと通信するためにSIPサーバーを展開することに真剣に取り組んでいます。
私はOpenSIPSで約1か月間実験しましたが、それは私のレベルに少し進んだように見えました。特に、Linux環境で実行されていること。
他の展開と取引が簡単なSIPサーバーに関する提案はありますか？
これについてはまだ詳細な調査を行っていませんが、その目的でMicrosoft Lync Serverについてどう思いますか？
クトゥルフがコメントで示唆したように、私はアスタリスクを試してみることを提案します。いくつかのファイル（sip.confおよびextensions.conf IIRC）を構成して、呼び出しをリッスンする必要があります。
始めたばかりのときに用語と構成に役立つ優れた無料の本もあります。この本はオンラインで完全に読むことができます。O'ReillyからPDF版をダウンロードすることもできます。
初めてセットアップを簡単にするためにインターフェースがいくらか単純化されたAsteriskの多くのフレーバーもあります。AsteriskNowは、Digium（Asteriskプロジェクトを担当する会社）から直接ダウンロードできます。将来、より多くのSIP作業を行う予定の場合は、「実際の」アスタリスクを使用する価値があるかもしれませんが、これが1回限りの場合は、AsteriskNowを試してください。
調査する他の主なプロジェクトはFreeswitchですが、Asteriskの設定はもう少し簡単だと思います。