gnuplotのチュートリアルや例を見てみましたが、手元にある問題をカバーしているものはないようです。
描きたいチャートのモックアップを作成しました。
データは次のように表示されます。
Item A 10 80
Item B 24 75
Item C 25 52
Item D 24 45
Item E 30 43
....
行数は多くなりますが、2つのシリーズのみです。
私はgnuplotに関しては完全な初心者ですが、Excelは垂直折れ線グラフを描画できないため、Gnuplotを作成できるのではないかと思いましたが、それがどのように可能か、あるいは可能かどうかはまったくわかりませんでした。
私がとるべき方向についての指針はありがたいです。