ASIFormDataRequest に setPostValue があります。そのようです:
ASIFormDataRequest *request = [[ASIFormDataRequest alloc] initWithURL:[NSURL URLWithString:url]];
[request setPostValue:@"helmi" forKey:@"username"];
[request setPostValue:@"123" forKey:@"password"];
[request setPostValue:@"goods" forKey:@"purchase"];
NSLog(@"...");
サーバーに送信する前に、Post Value の NSLog を表示したいと思います。理由は、投稿値に多くの変数値があるため、正しく入力したかどうかを確認する必要があるためです。