このコードは、必要な PDF ファイルを読むためのものです。
using iTextSharp.text.pdf;
using iTextSharp.text.pdf.parser;
dll itextsharp.dll から
var pdfReader = new PdfReader(_filePath);
for (int i = 0; i < pdfReader.NumberOfPages; i++)
{
var locationTextExtractionStrategy = new LocationTextExtractionStrategy();
string textFromPage = PdfTextExtractor.GetTextFromPage(pdfReader, i + 1, locationTextExtractionStrategy);
textFromPage = Encoding.UTF8.GetString(Encoding.Convert(Encoding.Default, Encoding.UTF8, Encoding.Default.GetBytes(textFromPage)));
//Do Something with the text
}