matlab - Matlabで時系列をプロットするには?

Question

2013 年 3 月 11 日午前 8:00:00 から午前 11:00:00 までの 1 週間分のデータを収集しました。

週全体のこの時間に対して変数 x をプロットするにはどうすればよいですか? timeseries または plot を使用しようとしています。しかし、私が必要とするものを確立できませんでした。