何かが欠けていない限り、InstallShield Limited Edition はこれをサポートしていません。
Windows インストーラーの観点から、あなたが参照しているものは、セキュア カスタム パブリック プロパティと呼ばれます。(参照: SecureCustomProperties プロパティ)
コマンドラインを考えてみましょう:
msiexec /i foo.msi SERVERNAME=MyServer
SERVERNAME が大文字であるという事実は、それを公開します。SecureCustomProperties プロパティにリストされているという事実は、それをセキュアにします。UAC を考慮すると、安全なパブリック プロパティのみが機能します。プロセスがすでに昇格されている場合は、安全である必要はありませんが、安全であるべきです。
カスタム アクション側からは、[SERVERNAME] を使用して SERVERNAME プロパティの値を参照していました。
もちろん、誰かが MSI を実行するだけの場合に備えて UI エクスペリエンスをカスタマイズしたいと思うでしょうが、InstallShield 限定版はこれをサポートしていません。
WiX マージ モジュールを使用したり、ビルドされた MSI に変換を適用したりする方法を考えることができますが、これには高度な MSI の知識が必要であり、通常は Professional にアップグレードする方が簡単です。