java - バイト[]でcsvを作成するには?

Question

byte[] で csv ファイルを作成するメソッドを作成する方法を知りたいです。

現時点では、次のようなものを使用しています。

 public byte[] makeCsv(){
      StringBuffer csv= new StringBuffer();
      csv.append("columnheader1;columnheader2\r\n");
      csv.append("cell1;cell2\r\n");
      //...
      return csv.toString().getBytes();
 }

ストリームを使用する必要があることはわかっていますが、どのストリームを使用するかはわかりません。これを行う最良の方法は何ですか（IOアクセスなし）？