ここで、私のルビーバンドルが反抗的にインストールされていることがわかります

また、テキストを編集するとき、リストからルビを選択できません (ルビが存在しないため)。テキストメイトを再ダウンロードし、実行して設定を削除しました
$ rm -rf ~/Library/Application Support/TextMate

私のバンドルは 2 か所にあります。TextMate にプリインストールされている Ruby およびその他のバンドルの場合:
~/Library/Application Support/TextMate/Managed/Bundles
保存されたサードパーティ バンドルは次の場所にあります。
~/Library/Application Support/Avian/Bundles
Ruby.tmbundleそれらのフォルダをチェックして、ファイルがあるかどうかを確認してください。
ruby ソース コード ファイルも.rbファイル拡張子を付けて保存されていることを確認してください。これにより、TextMate は、構文の強調表示、ソフトタブなどで Ruby バンドルを使用することを認識します。