Windows 7 (32 ビット) PC に ColdFusion 10 をインストールcfmailしました。タグが機能しません。ColdFusion 8 で動作していました。
メールはColdFusion10\cfusion\Mail\Undelivrフォルダに移動します。
（コメントから の更新）メールログに次のように表示されています：
"Error","scheduler-0","04/18/13","17:29:13",,"javax.mail.AuthenticationFailedException: 535 SMTP サーバーが定義されていません。127.0 の代わりに実際のサーバー アドレスを使用してください。あなたのアカウントに0.1」
私の推測では、受信したエラーを見ると、ColdFusion が使用する SMTP サーバーが定義されていないため、Windows 7 PC 経由でメールをルーティングしようとしている可能性があります。cfmailすべてのタグについて、ColdFusion Administrator で SMTP サーバー設定を定義できます。cfmail(タグ自体で設定を定義することもできます。)
これは、ColdFusion 管理者の下でのメール設定に関するドキュメントへのリンクです。
管理者に設定を追加した後、必ず「メールサーバー接続の確認」オプションをチェックしてください。これにより、送信ボタンをクリックしたときに接続がテストされます。SMTP サーバーに正常に接続できるようになるまで、メールは機能しません。