Meteor のドキュメントによると、コマンド ラインから設定ファイルを含めて、展開固有の設定を提供できます。
ただし、この--settingsオプションはrunanddeployコマンドでのみ使用できるようです。自分のインフラストラクチャで Meteor アプリケーションを実行している場合(ドキュメントの「独自のインフラストラクチャで実行する」セクションで概説されているように)、プロセスのどこかに展開固有の設定ファイルを指定する方法がないようです。
自分のインフラストラクチャで実行されている実稼働環境で Meteor 設定にアクセスする方法はありますか?