私自身の問題を解決しました。moment.js を使用して秒を HH:mm:ss に変換したかったのです。次のコードを使用しましたが、これは機能しましたが、moment(0) が時刻を 19 00 に設定する理由がわかりませんでした。
var yearZero = moment(0).subtract('hours',19); //beginning of time
var sTimecode = yearZero.add('seconds', secondsUntilEvent).format("HH:mm:ss");
http://momentjs.com/docs/#/parsing/unix-offset/から
moment(Number);
Similar to new Date(Number), you can create a moment by passing an integer value representing the number of milliseconds since the Unix Epoch (Jan 1 1970 12AM UTC).
午後 7 時 / 19 00 に開始することについては何も見ませんでした
問題は、UTCを宣言せずに出力していたことです。次の変更でうまくいきました。
var sTimecode = moment(0).add('seconds', secondsUntilEvent).utc().format("HH:mm:ss");
おそらく、他の誰かが同じ問題に遭遇した(または遭遇しなかった)でしょう。良い一日!