このように動作するように既存のコントロール (ListBox など) を変更するのは難しいため、RenderTransform を TranslateTransform として設定した ItemsControl を使用することをお勧めします。
Rectangle (Fill="Transparent" を使用) を ItemsControl の上に配置すると、ハンドラーを ManipulationStarted、ManipulationDelta、および ManipulationCompleted イベントにアタッチして、TranslateTransform の Y オフセットを設定することで「スクロール」を制御できます。
リスト内の項目のサイズを変更するには、カスタム パネルまたは手動設定の 2 つのオプションがあります。
カスタムパネル
スクロール位置を表すために作成するプロパティに基づいて、子のサイズを適切に変更するカスタム Panel 実装を作成できます。パネルを使用するように ItemsControl を設定し、ハンドラーをパネルの Loaded イベントにバインドまたはアタッチし、パネルへのポインターを保持することで、前述のプロパティを ManipulationDelta ハンドラー内から更新します。
手動設定
ManipulationDelta ハンドラーの内部から、ボックスのさまざまな高さを計算し、MyItemsControl.ItemContainerGenerator.ContainerFromIndex を使用して各アイテムのビジュアルを取得し、その高さを設定することもできます。
これをすべてカスタム UserControl 内に配置することをお勧めします。
TranslateTransform を使用したクリッピングで問題が発生する可能性がありますが、うまくいけば、これで始めることができます。残念ながら、これを最初の Windows Phone プロジェクトとして作成するには、かなり難しいコントロールのようです。