これが私が望む方法です（Excelで作成）：
テンプレートコードは次のとおりです。
library(ggplot2)
data <- c(0.3,0.4,0.5,0.6,0.7,0.8)
qplot(x=1:6, y=data, geom="bar", stat="identity")
コメンターが質問にもっと言葉が必要だと提案した後に編集しました：
上記の私のコードは、y=0 で x 軸を描画し、すべてのバーが軸から上に行くようにします。x 軸を y=0.5 に設定し、値が 0.5 未満のバーを下降させ、値が 0.5 を超えるバーを上昇させます。上に置いた Excel プロットのように。
うまくいけば、これは理にかなっています。