現在のアニメーションが終了するまで待たずに、最後のクリックを実行するだけのクリックイベントを作成する必要があります。
コード例http://jsfiddle.net/dJpNU/
** 7 ~ 10 倍速くクリックして、アニメーションが次々とゆっくりと進むのを確認してください。
$("button").click(function(){
$("div").animate({
height:'+=20px',
width:'+=20px'
});
});
ありがとうございました