出力は次のようになります
UILabel *name = [[UILabel alloc]initWithFrame:CGRectMake(5,10,300,20)];
name.text =[Language localizedStringForKey:@"Name *"];
name.font = [UIFont systemFontOfSize:14.0f];
[name setBackgroundColor:[UIColor clearColor]];
[self.View addSubview:name];
1文字の色を変えるには?ラベル テキストの変更のみが必要です。