私は FB Apps を使用するのがまったく初めてで、これはひどくばかげた質問かもしれませんが、理解できませんでした。
アクセス許可ページでユーザーの電子メールを要求するようにアプリを設定しましたが、さらに多くのことを要求しています。「あなたの公開プロフィール、友達リスト、メールアドレス、誕生日、出身地、ウェブサイト、個人的な説明」が必要です。これを処理するためにWordpress（Wordpress Social Login）用のサードパーティプラグインを使用していますが、これらすべてが必要だとは思いません。
Facebook側で何か不足していますか、それともWordpressプラグインでこれのソースを探す必要がありますか?
WordPress プラグインを調べてください。パーミッションは への JavaScript 呼び出しに埋め込まれていますFB.login。
編集：彼らはPHPでそれを行います。探しているファイルは、hybridauth/Hybrid/Providers/Facebook.phpです。そのファイルの先頭に、次のような行があることに気付くでしょう。
public $scope = "email, user_about_me, user_birthday, user_hometown, user_website, read_stream, offline_access, publish_stream, read_friendlists";
それらはスコープです。それを編集すれば、準備完了です。
注：それらを変更すると、他の何かが壊れる可能性があるため、それで頑張ってください。