OSX Mountain Lion で JRE をアンインストールせずに、開発テストの目的で無効化/再有効化しようとしています。まだOSX Lionで出来ていたと思います。しかし、Mountain Lion では、これに対する解決策が見つかりません。JRE全体を無効にしたい。ブラウザのアプレットだけではありません。
編集: 最新の OSX バージョン (Mountain Lion) では、JRE は Apple によって削除されています。そのため、Java 設定パネルから無効にすることはできなくなりました。Mountain Lion で無効にしたい。
マウンテンライオンで...
Java 7
Oracle が提供する Java 7 JRE をインストールしている場合... Java 設定アイコンがインストールされます。System Preferences
クリックすると... 別の Java コントロール パネルが起動します。
タブをクリックSecurity...すると、「ブラウザでJavaコンテンツを有効にする」をオン/オフできるはずです
...
Java 6
それ以外の場合...通常のJava 6ライブラリを使用している場合...rootユーザーとして...次のディレクトリからプラグインを物理的に移動する必要がある場合があります。
/Library/Internet Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin/
/Library/Internet Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin/Contents/Home/bin/java/