Kinetic で strokeWidth を使用すると、実際のポイントの両側に幅が追加されます。つまり、ストロークは通常 1px の線の中央に配置され、その線の幅は中央から外側に向かって伸びます。
たとえば、下の画像「A」では、点が (0,0) にあるのに、線がその点から外側に向かって伸びていることがわかります。必要なのは、画像「B」のようなものです。
strokeWidth の差だけポリゴンを拡大するだけでこれを達成できることはわかっていますが、それでは多くの測定値が失われるため、「外側に拡大する」と言いやすい何かがあることを願っています。