php - XMLHttpRequest: 出力 UTF8

Question

単純な XMLHttpRequest リクエストがあります

if (window.XMLHttpRequest)
{// code for IE7+, Firefox, Chrome, Opera, Safari
xmlhttp=new XMLHttpRequest();
}
else
{// code for IE6, IE5
xmlhttp=new ActiveXObject("Microsoft.XMLHTTP");
}
xmlhttp.onreadystatechange=function()
{
if (xmlhttp.readyState==4 && xmlhttp.status==200)
 {
 document.getElementById(divID).innerHTML=xmlhttp.responseText;
 }
xmlhttp.open("GET","page.php?q="+str,true);
xmlhttp.send();

é のように AJAX ページ (page.php) にテキストを印刷しようとすると、奇妙なものが返されます

echo "éééé";

ただし、utf8_encode() を使用すれば問題ありません。

$string=utf8_encode("ééé");
echo $string;

今私の質問は、どうすればこのページ全体を utf8 にすることができますか? 出力するすべての文字列で utf8_encode() を使用せずに é を正しくしたい。ajax のページを除くすべてのページで動作しています。彼らはすべてのようなものです

<?php
session_start();
code
?>

ヘッダーが定義されていません。試してみました

header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');

しかし、それは機能していません。