このリンクで利用可能な MultiFileUpload vaadin アドオンを使用する必要があります: https://vaadin.com/directory#addon/multifileuploadですが、適切に設定することができませんでした。理論的には、.jar ファイルを WEB-INF に配置するだけで、ファイルのコンパイルを求めるウィンドウなどが表示されるはずですが、Eclipse には何もありません。vaadin プラグインが正しくインストールされていても! vaadin が提供する Upload コンポーネントでは「編集可能」ではないため、そのアドオンを使用する必要があります (「参照」ボタンを削除する必要があります)...
PS: Maven はやめてください!
ありがとうございました