問題は単純です。Geocoding API のドキュメントには、コンポーネント フィルタリングが存在すると書かれています。(出典: https://developers.google.com/maps/documentation/geocoding/ )
しかし、JS のドキュメント ( https://developers.google.com/maps/documentation/javascript/geocoding ) を見ると、実装されていないようです。ただし、以前は Google が機能を実装していたものの API には記述されていなかったことを覚えているので、Google Maps Geocoding API を使用してコンポーネント フィルタリングを実現する方法を誰かが知っているのではないでしょうか?
ありがとう!