あなたが言うように、最後に作成されたドキュメントが各カテゴリ内の最初のドキュメントになるように並べ替えられたビューがあると仮定するのは簡単かもしれません。その場合、そのビューをトラバースする場合、各カテゴリの後に最初のドキュメントを取得し、ドキュメントのアイテムの 1 つに値を設定するだけで済みます。
例えば、
Dim s as New NotesSession
Dim db as NotesDatabase
Dim view as NotesView
Dim nav As NotesViewNavigator
Dim viewEntry as NotesViewEntry
Dim docEntry as NotesViewEntry
Dim doc as NotesDocument
Set db = s.CurrentDatabase
Set view = db.GetView("My Categorized and Sorted View")
Set nav = view.CreateViewNav
Set viewEntry = nav.GetFirst ' Should be your first category
While Not (viewEntry Is Nothing)
Set docEntry = nav.GetNextDocument(viewEntry) 'The first document entry after the category
Set doc = docEntry.Document
doc.ReplaceItemValue("Some item", "This is the latest doc")
doc.Save(false, false)
Set viewEntry = nav.GetNextCategory(viewEntry) 'Jump to the next category
Wend