ListBox を使用している場合は、必要な書式に合わせて ItemTemplate を変更することをお勧めします。一時的な読み取りと読み取りの時間を含むオブジェクトのコレクション (値のコレクション) が既にあるようです。そのため、ItemsSource プロパティをそのコレクションに設定します。コードでこれを行うことができます
listBox.ItemsSource = values;
または、xamlで実行できます
<ListBox ItemsSource="{Binding values}" />
上記は、一時的な読み取り値を含む値プロパティを持つ DataContext があることを前提としています。
次のステップは、ItemTemplate を書式設定に合わせて変更することです。
<ListBox ItemsSource="{Binding values}">
<ListBox.ItemTemplate>
<DataTemplate>
<Grid>
<Grid.ColumnDefinitions>
<ColumnDefinition Width="55"/>
<ColumnDefinition Width="*"/>
</Grid.ColumnDefinitions>
<TextBlock Text="{Binding value, StringFormat={}{0}°}"/>
<TextBlock Text="{Binding date, StringFormat={}{0:MM/dd/yyyy hh:mm}}"
Grid.Column="1" />
</Grid>
</DataTemplate>
</ListBox.ItemTemplate>
</ListBox>