PyResto ドキュメントの関係セクションの最後に、github APIのタグのモデルが表示されます。
class Tag(GitHubModel):
_path = '/repos/{user}/{repo}/tags/{name}'
_pk = ('user', 'repo', 'name')
commit = Foreign(Commit, embedded=True)
ただし、Github API でそのような REST パスを見つけることができません。