私は UIWebView を使用して、アプリケーション内に PDF を表示しています。これを使用して、サポート ファイルから PDF を読み込んで表示しています。
NSString *urlAddress = [[NSString alloc] init];
urlAddress = [[NSBundle mainBundle] pathForResource:@"MyFile" ofType:@"pdf"];
NSURL *url = [NSURL fileURLWithPath:urlAddress];
NSURLRequest *requestObj = [NSURLRequest requestWithURL:url];
[self.pdfWebView loadRequest:requestObj];
アプリケーションを実行すると、UIWebView が空白になります。