linux - dos batch でファイル内の Ctrl-Z を削除する方法

Question

すべてのファイルを1つのファイルに連結するたびに、

copy *.txt all.txt

、ファイルの最後に Ctrl-Z 文字があります。このキャラはいらない。この文字を削除する、またはこれを回避するバッチ スクリプトを作成する方法はありますか?

私がやりたかったことは

cat *.txt > all.txt 

Linuxで。