Windows-1255 でエンコードされたバイト配列を取得します。
Encoding enc = Encoding.GetEncoding("Windows-1255");
...
byte[] bytes = enc.GetBytes(result);
そしてそれをCSVファイルとして保存します。
var str = Encoding.GetEncoding(1255).GetString(bytes);
using (StreamWriter sw = new StreamWriter("c:\\folder\\file.csv", false, Encoding.GetEncoding(1255)))
{
sw.Write(str);
}
CSV ファイルを開くと、Jibberish が表示されます。
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解決 ?