同等のものはありますか
System.Text.Encoding.UTF8.GetString(fileContent)
WinJS (javascript/HTML で書かれた Windows 8 ストア アプリ) で?
編集。fileContent はバイト配列です。
これにはCryptographicBuffer.convertBinaryToStringを使用できます。
var crypt = Windows.Security.Cryptography;
var bytes; // = new Uint8Array(100);
// TODO - set bytes variable with uint8array
var buffer = crypt.CryptographicBuffer.createFromByteArray(bytes);
var text = crypt.CryptographicBuffer.convertBinaryToString(
crypt.BinaryStringEncoding.utf8, buffer);