java - Javaで異なるTimeValueと比較するには?

Question

文字列値として保存された2つの異なる時間値をJavaで比較するにはどうすればよいですか?

私はこれらの2つの値を持っています:

String startTime = "11:23";
String endTime = "22:22";

ここで、アプリケーションが評価することが重要です。これら 2 つの値のうち、どちらが他の値より高いかを評価する必要があります。このコードは不可能であり、これら 2 つの時間値を文字列として保存することしかできません。

if(startTime > endTime){
       // do some stuff
} else {
       // do other stuff
}