YouTube V2 API では、動画のアップロード中にレート、コメント、videoRespond、埋め込みなどのアクセス制御パラメーターを指定できます。
https://developers.google.com/youtube/2.0/developers_guide_protocol_uploading_videos
ただし、V3 API では、ビデオ リソースにアクセス制御の部分がないようです。
https://developers.google.com/youtube/v3/docs/videos#resource
V3 API で同じことを行う方法はありますか。