(Googleでヒットしなかったので自問自答しましたが、試行錯誤の末に解決策を見つけることができました)
iOS 5 および 6 では、Apple は InterfaceBuilder が「埋め込み」ビューコントローラーをサポートするようにするためにいくつかの醜いハックを追加しました。彼らはそれらがどのように機能するかを文書化せず、コードレベルの例のみを示し、ケースの限られたサブセットのみをカバーしています.
特に、時々隠されるビューコントローラーを埋め込みたいのですが、明らかなアプローチを試みてもうまくいきません (白い四角形が残されます):
childViewController.view.hidden = TRUE;