Dropbox は MacFUSE や WebDAV のいずれにも対応していませんが、これらはあなたが達成しようとしていることに完全に適したソリューションかもしれません。
これらの機能を備えていた場合、実際の情報を保存するためにサーバーに依存しているのに対し、Dropbox はそうではないため、接続されていないときは機能しません。Dropbox を終了して (メニュー項目から)、ネットから切断しても、ファイルは引き続き使用できます。これは、ファイルが実際に私のハード ドライブに保存されているためです。
また、ファイルは実際に私のマシンにここに保存されているため、「ロードごとにダウンロード」する必要がないことも意味します。代わりに、差分のみがネットワーク経由で送信され、Dropbox アプリケーション (バックグラウンドで実行中) がファイルに適切なパッチを適用します。逆に、Dropbox アプリケーションは Dropbox フォルダ内のファイルを監視し、ファイルが変更されると、適切なデルタをサーバーに送信し、サーバーはそれらを他のクライアントに伝達します。
このセットアップには、いくつかの決定的な利点があります。オフラインでも機能し、桁違いに高速であり、他のアプリはディスク上のファイルを見るだけなので透過的です。ただし、サーバーが唯一のコピーであり、すべての編集がその中央のコピーを変更する場合、マージの競合 (1 つまたは複数のクライアントがオフラインで簡単に発生する可能性があります) をどのように処理するかはわかりません。
Dropbox が本当に優れているのは、Dropbox フォルダ内のアイテムに現在の同期ステータスを示す追加のトリックがあることです。しかし、それはあなたがここで尋ねていることではありません。
当面の質問に関しては、MacFUSE と WebDAV を検討する必要があります。これは、問題に対する完璧な解決策である可能性があります。しかし、バックグラウンド アプリケーションがディスク上の実際のファイルを変更する Dropbox のやり方は、より良いトレードオフかもしれません。