Railsイニシャライザで定義された次の日付形式があります。
Date::DATE_FORMATS[:default] = '%d/%m/%Y'
この日付フォーマット文字列(実際の日付オブジェクトではありません) をJavaScript ベースの datepicker widget に渡したいです。ただし、datepicker は%'s を含まない書式文字列のみを受け入れます。たとえば、上記の日付形式文字列をdd/mm/YYYYウィジェットに渡す場合は、変換する必要があります。
変換を行う最も簡単な方法は何ですか? または、必要のない方法はありますか？