はい、do ブロックを link_to 関数に渡すことができます。
= link_to community.community_tag_path(community_tag) do
%span View all Articles
または、スパンで link_to をラップする場合:
%span= link_to "View all Articles", community.community_tag_path(community_tag)
コミュニティ タグの名前のリンクを表示するには、次のようにします。
%span= link_to community_tag.name, community.community_tag_path(community_tag)
link_to に関するドキュメントは次のとおりです: http://api.rubyonrails.org/classes/ActionView/Helpers/UrlHelper.html#method-i-link_to
コメントに続いて、「[コミュニティ タグの名前] の記事をすべて表示する」などのリンクを表示するには、文字列補間を行うことができます。
"View all #{community_tag.name} articles"
そして、この文字列を link_to の最初の引数として追加します。