iOS キーチェーン アイテムに関するドキュメントを探しています。私の具体的な質問は、キーチェーン アイテムがアプリのアンインストールと再インストールのサイクルに耐えられるかどうかです。iOS 4 (またはおそらく iOS 3) 以降はそのように動作するようですが、実際にこのように動作するはずであると述べている Apple のドキュメントは見つかりません。
私が把握しようとしているのは、キーチェーン内のアイテムがアプリのアンインストール後も存続することを信頼できるかどうかです (「希望」または「推測」ではありません)。
編集: Daij-Djan が指摘したように、質問が少し不明確であることを認識しています。私が探しているのは、よく知られている動作を裏付ける公式ドキュメントです。
UPDATE 2017-04-04: 以下の私の回答を参照してください。iOS 10.3 ベータ版での動作の変更。iOS 10.3 では通常どおり動作しますが、将来のバージョンではおそらく変更される可能性があります。