私はこれを解決しようとしてきました:
if(isset($_POST['server'])):
$block = $_POST['ip'];
$file_handle = fopen($file, "a+");
$content = "\n" . $block;
fwrite($file_handle, $content);
fclose($file_handle);
endif;
ファイルに書き込まないだけです。$file が記載されています。