私はほとんどの人とは逆の問題を抱えているようです。UIProgressView (セル ビューに追加されます) で setProgress を呼び出しています。アニメーションなしで呼び出していますが、変更がアニメーション化されているようで、オフにできないようです。
私が見ているのは、バーが現在のレベルから要求されたレベルにまっすぐジャンプするのではなく、「スライド」していることです。これがアニメーションの意味だと思いますか?
私は xcode 5.0 を使用しており、iPhone iOS7 をシミュレートしています。
self.progressPlay = [[UIProgressView alloc] initWithProgressViewStyle:UIProgressViewStyleBar];
[self.progressPlay setFrame:CGRectMake(56.0, 34.0, 225.0, 11.0)];
[self.progressPlay setProgress:0.0 animated:NO];
[self.progressPlay setProgressTintColor:[UIColor colorWithRed:0.431 green:0.753 blue:0.949 alpha:1.0]];
...以降
[self.progressPlay setProgress:progress / duration animated:NO];